Catering van hapjes

Luxe hapjes of bittergarnituur

Stel zelf uw hapjes samen voor elke gelegenheid. Toch andere wensen? Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden.

Het assortiment bestaat onder meer uit:

  • Club sandwich carpaccio
  • Spies met Spinata Romana, mozzarella, zongedroogde tomaat en basilicum
  • Glaasje met roquefortmousse bleekselderij en walnoot
  • Tunnbrood met gerookte kip, verse pesto en rucola
  • Tartaar van zalm in een glaasje
  • Canapé met graved lax
  • Grote garnalen met een sausje van kerrie in een glaasje
  • Sashimi van zalm met een limoen-koriandersaus
  • Terrine van zalm en garnalen
  • Canapé met vitello tonato (zacht gegaarde kalfslende en tonijncrème)
  • Forelmousse met garnaaltjes
  • Canapé met geitenkaas, gegrilde courgette, walnoot en balsamico
  • Blini met gerookte zalm en roomkaas
  • Groentenloempia met een sojadip
  • Vijgenbrood met een mousse van Franse kaas 
  • Canapé met gerookte biefstuk, zontomaatje, oude kaas en basilicumdip
  • Club sandwich gerookte vissoorten
  • Glaasje met makreelmousse 
  • Canapé met Franse kaas en een zoetje
  • Gevuld ei
  • Roggebrood met haring en een gesnipperd uitje

U bepaalt de samenstelling met een minimum van 15 stuks per soort. Wij kunnen de hapjes verzorgen vanaf 15 personen, of vanaf 60 stuks.  

 "Hollands" bittergarnituur

De prijs voor een Hollands bittergarnituur bedraagt € 6,75 p.p. We kunnen het Hollands bittergarnituur verzorgen vanaf 10 personen.

  • Drie soorten kaas: traditionele oude kaas, kruidenkaas en geitenkaas
  • Drie soorten worst met een mosterddip en zuurtje: Turfgerookte worst, ossenworst en grillworst
  • Gevuld eitje
  • Roggebrood ontmoette haring en ui

  Aanvullend voor "op tafel"

  • Mandje licht en donker zuurdesembrood van Brasserie Pompadour met huisgemaakte kruidenboter, tapenade en knoflookdip  € 1,75 pp
  • Gemarineerde olijven en luxe notenmix  € 1,50 pp