Italiaans buffet

Het Italiaanse buffet bestaat uit de volgende gerechten:

Koud

  • Verse afgebakken brood met kruidenboter, pesto en een tapenade van oude kaas
  • Pastasalade met kip en pesto
  • Salade Caprese, bestaande uit tomaat, verse buffelmozzarella, basilicum en pijnboompitten
  • Italiaanse vleeswaren, bestaande uit carpaccio, vitello tonato en Coppa di Parma en gegrilde groenten

Warm

  • Lasagne met verse tomatensaus en gehakt
  • Osso Bucco (langzaam gegaarde kalfsschenkel) in een jus van knoflook en tomaat
  • Porchetta (gemarineerde rollade van buikspek) met een roomsaus van paddenstoelen
  • Kippendij in een saus van gorgonzola
  • Gekruide aardappeltjes uit de oven
  • Pasta met grote garnalen en knoflookroomsaus

 26,95 p.p. (vanaf 15 personen)

Optioneel extra te bestellen: huisgemaakte tiramisu aangepast aan het seizoen €3,75 p.p.