Roken en grillen is de totale beleving voor uw evenement

Laat uw gasten genieten van een willekeur aan vers bereide gerechten. Gedurende 2 uur onbeperkt genieten van de meest uiteenlopende gerechten live door koks bereidt.

De gerechten worden op de Weber, in de rookton, in de heksenketel of op de bakplaat voor u bereidt.

Zo kunt u onder meer genieten van;

  • Pork belly burnt ends (Buikspek in bbq saus en honing)
  • MOINK-Balls ( Rundergehaktballetjes met knoflook en Parmezaanse kaas omwikkelt met gerookt spek met bbq saus)
  • Honey Garlic Chicken ( kipdijstukjes uit de rookton op je vingers bij op te eten)
  • Pulled Porc ( Langzaam gegaarde varkensschouder uit de rookton)
  • Zalm boven de kolen ( Hele zijde zalm gemarineerd en rosé gegaard op de Weber)
  • Drentse runder burger ( Burger van Drents weide rund van de grill)
  • Saté van kipdij ( Heerlijk gemarineerde kipsaté afgelakt boven de grill)
  • American hotdog ( een echte Amerikaanse hotdog van de grill met mosterdsaus zuurkool en uitjes)
  • Vegetariër (De zelfde bereidingen met vleesvervangers voor burgers, worstjes en spiesjes)

Om de gerechten te serveren zoals het moet is er nog een willekeur aan bijgerechten van o.a.;

  • Ambachtelijke broden met kruidenboter
  • Salade van aardappel en spekjes
  • Groende salade met pasta en buffelmozzarella
  • Coleslaw
  • Knoflooksaus, remouladesaus, bbq saus en satésaus
  • Sesam Buns en zachte bolletjes

Voor deze totale beleving zijn wij ruim van te voren op locatie om op te bouwen. daarna zijn we ruim twee uur voor uw gasten aan het koken. 

Deze totale beleving is alleen te boeken voor minimaal 40 personen.